Simple Lemon Cupcake

Bahan:


240 gr mentega /  margarine
1 sdt essense lemon
380 gr gula pasir halus
4 btr telur
400 gr tepung terigu (bisa segitiga, bisa kunci biru)
2 sdt Baking Powder
150 gr sukade, taburi sedikit terigu yang diambil dari resep
300 ml susu Ultra plain

250 gr DCC (dark cooking chocolate) ditim sampai meleleh


Cara membuat:

Alasi loyang cupcake dengan paper cup
Campur terigu dan baking powder sambil diayak
Kocok mentega, gula, essense lemon hingga mengembang dan pucat
Masukkan telur satu persatu
Kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
Masukkan tepung sambil diayak dan susu secara bergantian dalam beberapa tahapan, sambil diaduk hingga rata.
Masukkan sukade, aduk rata
Tuang dalam cup hingga 3/4 penuh
Oven hingga matang (kurleb 20 menit dengan suhu 180 derajat C)
Setelah dingin, celupkan dalam DCC leleh, hias atasnya sesuai selera. Aku pakai yuppy dan RI, karena nggak punya ide dan bahan dekor lain :)

Hasil jadi satu resep kurleb 40 cupcake mini

>>>Taken from http://resepkeluargacinta.blogspot.com/2010/12/simple-lemon-cupcake.html<<<

Wanita

Wanita bagai bunga berbagai rupa nan elok

masing-masing cantik dalam perbedaannya

Smua bunga punya masa

Semua masa punya batas

...kuncup, semi, layu & mati...

Lain tempat, lain kisahnya

Cobaan tak pernah henti

Takdir selalu memaksa memilih

Hingga beberapa bunga layu & membusuk

sebelum masanya, beberapa sebelum seminya

Akankah bunga layu mendapat sedikit cinta?

Cinta nan terang bak cahaya

jalan keluar dari nista

hingga tiada cela dan hina

(Taken from "Sawang Sinawa" by Christina Tjandra
on "Jangan Bilang Siapa-Siapa" p. 5)